Tentang Bayam Merah

Tentang Bayam Merah

Bayam adalah sayuran yang pernah dipopulerkan oleh tokoh kartun popeye sebagai sumber tenaga dan kekuatan. Bayam merupakan sayuran yang bernilai nutrisi sangat baik. Dalam 100 gram bayam terkandung:bayam_merah_mira

  • tenaga sebesar 21,0 Kcal,
  • air 92,9 gr,
  • protein 2,1 gr, \
  • lemak 0,2 gr,
  • karbohidrat 2,7 gr,
  • serat 0,7 gr,
  • abu 1,4 gr,
  • kalsium 90,0 mg,
  • fosfor 29,0 mg,
  • besi 3,8 mg,
  • natrium 131,0 mg,
  • kalium 385,0 mg,
  • betakaroten 4080,0 ug,
  • vitamin B1 0,08 mg,
  • vitamin B2 0,15 mg,
  • niacin 0,7 mg, dan vitamin C 76,7 mg.

Dengan kandungan sedemikian lengkap dan banyak, bayam sering disebut sebagai ‘King of Vegetables’ atau ‘Raja Sayuran’. Kandungan asam folat dan asam oksalat membuat bayam bisa dipakai untuk membantu mengatasi berbagai macam masalah. Misalnya menurunkan kadar kolesterol, mencegah sakit gusi, mengobati eksim, asma, untuk perawatan kulit muka, kulit kepala, dan rambut. Yang paling terkenal adalah mengobati rasa lesu dan kurang bergairah sebagai tanda kurang darah.
Kandungan serat yang tinggi sangat membantu pencernaan, serta dapat memblok lemak untuk tidak masuk ke dalam peredaran darah yang dapat menyebabkan  tingginya kadar lemak darah (kolesterol). Dibandingkan bayam hijau, bayam merah kurang populer, meskipun kaya akan gizi.  Dalam bayam merah terdapat vitamin A, B1, B2, C, dan niasin, juga mineral seperti zat besi, kalsium, mangan, dan fosfor.  Mengandung banyak serat dan di dalam daunnya terdapat karotein, klorofil, dan saponin.  Pada batangnya ditemukan alkaloid, flavonoid, dan polifenol. Bayam merah kurang populer karena saat dimasak menyebabkan  kuah menjadi kemerahan.

Kami menyediakan berbagai macam benih bayam, termasuk bayam merah yang bisa langsung ditanam di pekarangan atau melalui sistem hidroponik.

kami di sini
28

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *